Mentha suaveolens

Aussi appelée, par erreur!, menthe à feuilles rondes, la menthe suave est une plante entièrement velue, à feuilles presque gaufrées, qui dégagent un fort parfum dès qu'on les touche.

Si ce n'est pas, en cuisine, la meilleure, elle est au jardin de valeur supérieure à Mentha spicata pour son feuillage beaucoup plus sain.

Fleurs en épis blanc-rosé très mellifères.

Les menthes au jardin font peur: elles envahissent.

Pourtant, utilisée en couvre-sol, elles sont d'une efficacité redoutable, et étoufferont toutes les mauvaises herbes.

Si l'on a un sol assez frais, on peut alors constituer des massifs aussi beaux que bons et utiles.

Plantée avec, par exemple, des Molinia, des asters, des Boltonia, des épilobes, géraniums des prés, filipendules, succises... la menthe viendra remplir tout l'espace libre entre ces plantes, limitant ainsi l'entretien au minimum, et attirera quantité d'abeilles et papillons. En plus... rien n'empêche de la cueillir!

Plante drageonnante. Prévoir soit de la place, soit de la contenir.

Pour sol frais à humide. Supporte une ombre légère.